Le symbole du dièse est : #
Le symbole du bémol est : b

Les dièses et bémols sont des notes dites « altérées".
Le dièse est une note augmentée vers l’aigu alors que le bémol est une note abaissée vers le grave. Nous allons voir qu'il s'agit des mêmes notes qui prennent leur nom de la note dont elles se réfèrent.

Les notes « DO, RÉ, MI et FA, SOL, LA, SI » sont séparées entre elles d'un ton, alors que MI-FA et SI-DO ont un écart d’un demi-ton. Les espaces d’un ton sont comblés par une note qui est appelée dièse ou bémol. Ces notes sont de couleur noire sur un piano ou un accordéon à touches piano.

Prenons l’exemple des notes DO et RE. Dans l’espace qui les sépare se trouve le DO# qui est un demi-ton plus aigu que DO. Mais ce DO# est aussi un demi-ton plus grave que RE et peut se nommer RE b.

Sur votre accordéon il s’agit en fait de la même note dont le nom change suivant qu'on la rattache à la note qui précédente (DO) ou à celle qui suit (RÉ). DO # et RÉ b sont de fait la même touche.